Ingredientes:
1 taza de garbanzos crudos
½ taza de kale picado.
4 cucharadas de salsa tahini
3 limones
½ ajo
Sal al gusto.
Un pizca de paprika y aceite de oliva para decorar.

Modo de hacerse:

Poner a remojar el garbanzo en agua fría toda la noche y escurrir, moler en el procesador el garbanzo, el kale, la salsa de tahihi, el jugo de limón, el ajo y la sal.
Acomodar en un platón y decorar con un chorrito de aceite de oliva y paprika.